Est\u00e1 dispon\u00edvel para visita\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da galeria online, o fotodocument\u00e1rio \u201cA Rota Catarinense da Mandioca\u201d que mostra os detalhes da biocultura desenvolvida a partir da mandioca, a raiz mais brasileira de todas, foi contemplado pelo XVI Pr\u00eamio Funarte Marc Ferrez de Fotografia.<\/p>\n

Entre os meses de janeiro e junho, de 2022, o fot\u00f3grafo Alvaro Fiore retratou o cotidiano de fam\u00edlias tradicionais que se dedicam \u00e0 pr\u00e1tica ancestral do cultivo e ao processamento da mandioca. Tamb\u00e9m fotografou engenhos de farinha que fazem parte da Rede Catarinense de Engenhos de Farinha e atuam como pontos de cultura, integrando roteiros de turismo sustent\u00e1vel e de base comunit\u00e1ria na grande Florian\u00f3polis e Vale de Itaja\u00ed.<\/p>\n

Os saberes e fazeres dessas fam\u00edlias, que mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o de produzir farinha de mandioca de maneira artesanal, chamou a aten\u00e7\u00e3o do fot\u00f3grafo argentino assim que se mudou para o Brasil, h\u00e1 cinco anos. \u201cApesar de ter visto e provado a farinha de mandioca em visitas ao Brasil e a outros pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina e \u00c1sia, foi quando me mudei para Bombinhas que meu interesse e encantamento pela ra\u00edz e seu processamento aumentou. Em 2019, fui convidado pelo Instituto Boimam\u00e3o e pela Tramela produ\u00e7\u00f5es a participar do projeto fotogr\u00e1fico Vidas de Engenho para registrar e documentar em um livro os sete engenhos artesanais de farinha de mandioca que ainda permanecem em p\u00e9\u201d.<\/p>\n

Em \u201cA Rota Catarinense da Mandioca\u201d, Fiore fotografou as fam\u00edlias Gelsleuchter (Angelina), Souza (Garopaba) e Heidenreich (Florian\u00f3polis) em suas ro\u00e7as e engenhos. Tamb\u00e9m fazem parte do seu projeto os registros do Casar\u00e3o Engenho dos Andrade (S\u00e3o Ant\u00f4nio de Lisboa, Florian\u00f3polis), a Associa\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria rural de Imbituba nas terras da comunidade dos Areais da Ribanceira, o Instituto Boimam\u00e3o e Museu comunit\u00e1rio Engenho do Sert\u00e3o (Bombinhas) e a Horta comunit\u00e1ria e ro\u00e7a experimental de mandioca do Parque do Pacuca, no Campeche, Florian\u00f3polis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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