Por: Ricardo Gebeluca | 1 mês atrás

Um ambiente agradável, gastronomicamente diversificado e que leva a sério a sustentabilidade. Este é o PZ Ecomall,  um espaço gastronômico sustentável, pioneiro no Brasil, localizado em uma das avenidas mais importantes de Balneário Camboriú, a Avenida Brasil, e que iniciou oficialmente as suas atividades nesta quinta-feira (28).

De acordo com Filipe Pitz, CEO da PZ Empreendimentos e responsável pelo PZ Ecomall,  a proposta é oferecer um espaço inspirador para as pessoas compartilharem suas vidas, experiências, trabalho e felicidade, sem deixar de lado o consumo consciente. “Não existe luxo sem cultura, arte, design e sustentabilidade e foi por isso que apostamos em um projeto instalado em um dos últimos terrenos disponíveis na cidade, na Avenida Brasil,  mudando assim o fluxo comum e apresentando um formato de negócio totalmente distinto ao aplicado numa construção convencional”, detalha Filipe.

Para a construção do PZ Ecomall foi utilizado o sistema Dry Construction que conferiu à obra uma redução de até 90% no volume de resíduos.

 

 

No dia a dia, utilizará lâmpadas  com tecnologia inovadora e que reduzem em até 5 vezes o consumo de energia,  além do aproveitamento de iluminação e ventilação natural. Também trabalhará com um sistema de captação das águas da chuvas para limpeza da praça externa, irrigação de jardins e utilização em águas cinzas, bem como torneiras e descargas com temporizadores para redução do consumo de água. O PZ Ecomall também dará destinação correta do lixo gerado, com separação,  reciclagem do lixo e desidratação e processamento do lixo orgânico que será destinado para uso como fertilizante para hortas orgânicas.

O modelo de negócio do PZ Ecomall foi concebido com o intuito de ser um espaço inspirador para as pessoas compartilharem suas vidas, experiências, trabalho e felicidade, sem deixar de lado o consumo consciente. “Nosso foco é multiplicar este modelo, criar destinos, diferentes culturas e modos de viver. Para 2021, novos Ecomalls devem ser lançados em diferentes cidades, além de um grande empreendimento imobiliário residencial, destacando um novo estilo de viver”, diz Filipe Pitz. O empreendimento prevê, em todas as operações,  gerar cerca de 200 novos empregos para a cidade.

O Pz Ecomall funcionará diariamente das 09h à 01h, podendo cada operação ter horários diferenciados.

Conheça os restaurantes e lojas  do PZ Ecomall

Barolo Trattoria:  um dos mais premiados e requintados restaurantes italianos do Brasil, o  Barolo está instalada no rooftop do PZ Ecomall e terá um cardápio com os principais pratos que marcaram os 22 anos da atuação da Barollo Tratoria. Terá também uma adega que destaca a variedade de rótulos,  adequados para o clima da cidade;

Matteo Gelato Criativo: Com unidades em Cuiabá e em Brasília, a Matteo Gelato Criativo estreia no sul do Brasil com uma loja conceito da marca. Com cardápio volante e focado na criatividade dos sabores, terá um sabor de sorvete exclusivo para Balneário Camboriú;

Café Cultura: premiada rede de cafés, fundada em Florianópolis e com 15 lojas em Santa Catarina e uma no Rio Grande do Sul. A nova unidade terá um cardápio que destaca refeições para diferentes momentos do dia, além de uma variada carta de cafés. Terá os serviços de delivery e take away;

Puppilo Pizza: restaurante especializado em pizzas tipicamente italianas. O cardápio foi desenvolvido  com consultoria do chef italiano Rosario Minucci e dará destaque para as pizzas individuais e com sabores cheios de personalidade;

Yellow Beer Box:  com 10 taps de cerveja artesanal e abastecidas sempre com diferentes estilos, a cervejaria também terá um cardápio de petiscos para acompanhar. Além disso, apostará na tecnologia para otimizar o atendimento, com pedido e pagamento sendo feito, também pelo celular;

Guache Cozinha Oriental: O restaurante japonês oferecerá aos clientes um menu fixo de pratos da gastronomia  japonesa e uma opção de Omakase, um menu degustação que permite ao chef criar pratos conforme os insumos da estação.

Luau Poke: fundado em Joinville, o restaurante aposta no tradicional prato da gastronomia havaiana e trará sabores bem refrescantes para o PZ Ecomall. O cardápio do Luau Poke terá foco na qualidade, com ingredientes selecionados e tudo produzido de forma artesanal. Também atenderá nos formatos de takeaway e serviço de entrega;

Siberiano Club: O espaço será um bar temático das marcas vodka ministry e mozaiki gin e terá uma carta de drinks que contempla desde as opções mais tradicionais, para quem está iniciando nesse universo,  até releituras criativas e autorais para drinks clássicos;

Villa Natural – Cozinha do Bem:  terá como destaque um cardápio balanceado para diversos momentos do dia com pratos preparados à base de produtos orgânicos e  produzidos  na agricultura familiar e local;

Gravy: Restaurante especializado em carnes e comandado pelo catarinense e vencedor do episódio 9 do MasterChef Brasil 2020, Edson Junior.  Terá um cardápio que valoriza carnes e molhos, além de insumos produzidos de forma artesanal e regionalmente;

Concierge Turístico: O espaço terá um exclusivo serviço de atendimento ao turista com apresentação de diversas opções de diversão e entretenimento, além de ser ponto de venda de ingressos e passaportes das atrações;

PNDA: A loja apresentará para o público uma linha completa de produtos PNDA,  inspirados em um personagem de Toy Art e produzido de forma integralmente artesanal pelo artista plástico Cainã Gartner;

Playlife: Espaço kids com atividades lúdicas e educativas.